第3章

從一開始的薄利潤，到後來的零利潤，再到現在，我每月是往裡貼錢的。

 

因為物價和人工都在上漲！

 

7

 

打了這麼多年交道，我跟張校長早就是老熟人了。

 

與其說是顧客，更像是朋友。

 

怎麼能賺朋友的錢呢？

 

學校餐廳的那點體量對我來說可有可無，我也不指著它發財。

 

最重要的是，我把經營餐廳當成了一件善事。

 

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俗話說積善之家必有餘慶。

 

我的能力雖然不足以去捐學校做慈善。

 

但在能力範圍之內，不賺錢甚至偶爾少貼點錢讓學校這幫孩子們吃上健康安全的食品，我覺得這也是行善積德。

 

十年前一斤肉多少錢？一斤白菜多少錢？

 

現在呢？

 

十年前一個廚師多少工資？一個幫廚多少工資？

 

現在呢？

 

胡闖隻看到我賺錢了，他想不到這些。

 

張校長以為我賺錢了，他從不想這些。

 

胡闖我還能理解，求財嘛，卑鄙一點下作一點也正常。

 

可張校長呢？

 

十年的交情啊，敗給了那碎銀幾兩。

 

我忘了，他也是個生意人，而且比我更精明。

 

不是看我生意做大了眼紅嗎？

 

不是說我賺學生的錢發財嗎？

 

不是覺得我在S熟嗎？

 

沒關系。

 

那就把這筆「大生意」讓出去好了。

 

希望胡闖到時候能保證不哭。

 

機會是他們拱手送上來的，甩掉這個包袱，我不會有半點愧疚。

 

從學校餐廳撤出來，一下子空出來三十多號人，這些員工的工作又是一個問題。

 

斟酌再三，我決定在附近的高校食堂租幾個檔口把他們安排進去。

 

都是跟了我好些年的老員工了，我得對他們負責。

 

等學校餐廳過了晚飯時間後，我給負責的徐經理打了個電話，叫他來公司談談下一步的安排。

 

「陳總，那個叫胡闖的下午來找過我。」

 

一進門，徐經理就主動說道。

 

餐廳要換承包商，這事我在離開學校之前就已經跟徐經理打過招呼了。

 

讓他們做完今天最後一頓飯，收拾好個人物品，明天就不用來了。

 

「是不是讓你帶著人留在餐廳繼續幹？」

 

我笑了下問道。

 

其實籤協議的時候我就看出來了，胡闖雖然覬覦學校的餐廳，但他沒想到能這麼順利就拿到手，所以很多準備工作他都沒做好。

 

他自稱是做餐飲生意的，食材這方面應該不難搞定。

 

餐廳裡也不缺設備和餐具，最大的問題就是人了。

 

去找徐經理也在情理之中。

 

「陳總妙算，胡闖給我開了一萬五的工資，讓我留在餐廳繼續幹。」

 

徐經理點頭說道。

 

「你答應了？」

 

我沉吟了一下問道。

 

徐經理現在的工資是一萬三，胡闖給他加了兩千。

 

如果他願意留著繼續幹，那我絕不攔著。

 

畢竟不能擋了人家賺錢的路不是？

 

「沒有。」

 

徐經理搖搖頭。

 

「為什麼？如果是擔心我的面子大可不必，我這沒辦法一下子給你漲兩千的工資，也要照顧別人的情緒不是？如果有更好的出路你可以自己做主。」

 

我有些詫異地問道。

 

「胡闖的意思是讓我帶著餐廳那班人全都留下來，但是不走公司外派。

 

「現在餐廳加上我一共三十五個人，但胡闖隻要二十個人，還要降低其他人的工資。

 

「餐廳裡都是多年的老同事了，為了那兩千塊錢，我可幹不出來這麼沒義氣的事。

 

「我告訴他哪涼快哪待著去！」

 

徐經理不屑地說道。

 

「哈哈哈……」

 

我忍不住笑起來。

 

8

 

剛聽徐經理說給他加了兩千塊，我還以為這胡闖為了留住人也是夠大方的。

 

沒想到還是高看了他一眼。

 

這家伙骨子裡就是個算小賬的貨。

 

光給徐經理一個人加，給其他人減工資，還要裁掉十五個人。

 

靠這兩千塊錢就把人工成本降下來了，算盤打得雖響，可也得有人聽不是？

 

且不說我公司員工的工資是行內最高的，還有社保和福利呢。

 

就算徐經理答應了，其他人也不會同意的。

 

我都不知道該說這個瓜胡闖是精明還是蠢了，他做事好像隻看表面，眼皮子太淺了。

 

「行，回頭你跟大家通個氣，這幾天先休息，工資照算，我準備在大學城包幾個檔口，到時候你們直接進場就行。」

 

我告訴徐經理下一步的安排後，闲聊了幾句就讓他先回去了。

 

學校餐廳的事隻是個小插曲，對我造不成半點影響，甚至每年還能給我省下一點錢。

 

隻是不知道這個胡闖能堅持多久。

 

一晃過去了半個月，大學城那邊已經安排妥當，徐經理他們也重新開始工作了。

 

文思學校的事，被我徹底拋在了腦後。

 

這天有朋友組局，在酒局上遇到了一個老朋友。

 

老劉在農貿市場專做批發生意，也是我剛到星海時就建立起關系的合作伙伴。

 

我做餐飲承包，米面油肉菜都是從他店裡進貨。

 

每逢食材價格有什麼浮動，他都會提前通知我，這些年處得一直不錯。

 

「陳總，文思學校餐廳那邊的生意你不做了？」

 

寒暄了幾句，老劉主動問道。

 

「咦？你消息這麼靈通嗎？這都知道了？」

 

我驚訝地問道。

 

這件事我跟別人都沒提過，老劉是怎麼知道的？

 

「嗨，你的貨都是我送的，這都半個月了沒往文思學校送過貨了，我一猜你就是不幹了。」

 

老劉呵呵一笑，說出了原因。

 

「忘了這茬了。」

 

我一拍腦門。

 

如果說除了我本人之外，最清楚我的生意都在哪的，就是老劉了。

 

畢竟需要的食材都是他安排人送貨上門的。

 

「三千多人的餐廳也不是個小攤子，你都做了十來年了吧？怎麼說不做就不做了？

 

「胡闖那貨就是個半把刀，該不會是你轉包給他的吧？」

 

老劉給我點上一根煙問道。

 

我頓時一愣。

 

我零利潤甚至賠本經營文思學校餐廳的事，除了我和公司有限的幾個人之外，沒人知道。

 

老劉感到奇怪也能理解，畢竟是一個三千多人的學校，對誰都不是個小項目。

 

可老劉是怎麼知道胡闖的？

 

「你怎麼知道胡闖接了文思學校的生意？」

 

我滿臉不解地看著老劉，這家伙轉行搞情報了嗎？

 

「他跟我說的呀。」

 

老劉回答道。

 

「意思你和他認識？」

 

我說完之後就覺得有點多餘，胡闖做餐飲生意，經常跟批發商打交道，認識老劉也正常。

 

「當然認識了，我們都在農貿市場搞批發，他的店就在我隔壁。」

 

老劉點點頭說道。

 

「啥？他不是搞餐飲的嗎？」

 

我失聲叫道。

 

「誰說的？我的店開了二十多年了，他一直在我隔壁。」

 

老劉還專門從手機裡翻出了一張十幾年前的門臉照片。

 

9

 

應該是胡闖為了拿到學校餐廳的承包權，特意給自己捏造了一個餐飲商的身份。

 

當下我也不再隱瞞，把整件事的前因後果對老劉講了一遍。

 

「這不是戗行嗎？這胡闖也太他媽不是個東西了，眼紅你賺錢連這種事都幹得出來？」

 

老劉聽完後氣呼呼地罵道。

 

「算了，反正也不賺錢，他上趕著要賠錢，有他後悔的時候。」

 

看著比我還氣憤的老劉，我趕緊安慰他。

 

「我說這孫子有陣子總跟我打聽你，估計是見你經常來我店裡進貨，知道你幹這行賺錢的緣故眼紅了。

 

「你也得小心，文思學校那邊既然已經退出了就要徹底切幹淨，胡闖那孫子在市場名聲可不好，為了錢什麼下作的事都能幹得出來。

 

「別到時候他在學校惹了什麼禍再連累到你。」

 

老劉罵了一句後又好心提醒我。

 

「放心吧，早就斷幹淨了。」

 

老劉擔心的問題我豈會想不到？

 

早在籤協議之前我就已經跟張校長說清楚了，隻要餐廳換主，再發生任何事都跟我沒有半點關系。

 

不過得知胡闖也是批發商後，我心裡的疑惑倒是解除了。

 

難怪他當初算成本的時候隻算了食材的價格，原來本身就是個門外漢。

 

他就不應該叫胡闖，改名叫胡鬧算了。

 

我相信他能拿到價格比我更低的食材，但其餘他還不知道的成本，一定會壓得他喘不過氣的。

 

這都已經半個月了，估計他已經琢磨出滋味來了。

 

果不其然，幾天後我的辦公室迎來了一位客人。

 

滿腦門子苦大仇深的胡闖坐在那瞪著我，就像是來要債的一樣。

 

「胡先生最近這氣色看上去，可是沒有之前那麼有朝氣了。」

 

我給胡闖倒了杯水，笑呵呵地說道。

 

我可不是什麼善男信女，睚眦必報的事也不是做不出來。

 

雖然胡闖從我手裡搶走了一塊沒肉的骨頭，但不代表我就要感謝他。

 

生意場上的競爭有些時候跟利潤無關，有些事隻要做出來了，那就是對手。

 

「姓陳的，你故意坑我是吧？」

 

胡闖咬牙切齒地看著我，能保持禮貌不罵街已經是他最大的克制了。

 

「胡先生此話怎講？貌似一直都是你在坑我吧？

 

「搶了我的生意我沒追究，現在又跑上門來找茬，你該不會真以為我陳大川是個軟柿子吧？」

 

我收起笑容，語氣冰冷了不少。

 

「哼，姓陳的，你早就知道學校餐廳沒利潤，所以才會那麼痛快就讓給我對吧？」

 

胡闖依舊很不客氣地問道。

 

「不不不，按照胡先生降低 50% 成本的算法，還是有利潤的。」

 

我擺擺手，又有些忍不住想笑。

 

畢竟一個冤大頭，就這麼活生生坐在我面前。

 

「我現在都懷疑這件事是不是你聯手和學校做的局，我想著降低成本，結果他媽的現在降低的是利潤。」

 

胡闖氣得臉都變形了，瞪著我叫了起來。

 

「你降了多少？」

 

我忍不住好奇地問道。

 

「一個月六百五。」

 

胡闖深吸了一口氣，咬著牙說道。

 

「胡先生好魄力！」

 

我直接豎起大拇指，一口氣減了一百五的伙食費，這就意味著他每個月要自掏腰包貼補將近五十萬。

 

這種損己利人的事，我自問還沒那麼大的魄力，除非我什麼時候能月入千萬了，沒準會考慮一下。

 

「不用在這幸災樂禍了，這件事你必須給我個交代。」