第2章

張校長很感興趣地問道。

 

我一怔，突然有種第一次認識他的感覺。

 

4

 

「當然，我就是做餐飲生意的，太了解這裡邊的行情了。

 

「別的不敢說，但就咱們學校來說，我剛才大概算了下，按照餐廳飯菜的伙食標準，成本至少能降低 50%。」

 

胡闖很自信地說道。

 

言外之意就是指責我至少在成本上就已經賺取了 50% 的利潤。

 

張校長盯著面前的紙杯，若有所思。

 

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不難理解，降低成本固然意味著學生的伙食費額度下降，但對於學校來說也會增加一筆收入。

 

成本可以降低 50%，但伙食費絕對不可能下降 50%。

 

承包費是固定的，不會下降，多出來的這些差價，就是學校的利潤了。

 

「陳總，你覺得我說得對嗎？」

 

胡闖又把矛頭對準我。

 

「不敢苟同。」

 

我輕笑一聲，沒有多說什麼。

 

成本這東西不是單從進價來看的，得把所有的開銷都算進去。

 

可胡闖並沒有這樣算，也不知他是真不懂，還是故意裝傻。

 

「據我所知陳總十年前來到東海，一開始就承包了學校的餐廳。

 

「這十年來，陳總的生意越做越大，錢賺得數都數不過來。

 

「外邊都傳說陳總就是靠著餐廳起家的，一個月兩百多萬，一年可就是小三千萬啊，嘖嘖！」

 

胡強有些嫉妒地說道。

 

這家伙，是來戗行的。

 

我說呢，無緣無故就拿餐廳的事做文章衝我開炮。

 

原來是以為我在這裡賺了不少錢眼紅了。

 

果然人與人之間的關系難逃「恨人有笑人無」六個字。

 

「學校餐廳這麼賺錢嗎？以前也沒覺得有什麼，反正按月交八百，這麼一算下來，一年可是幾千萬啊，好家伙。」

 

「學生的錢最好賺了，學校就這麼一間餐廳，不吃就得餓著。」

 

「說得倒也是，餐廳都是些家常菜，批發價能有多高？剩下的還不都是利潤。」

 

……

 

在座的家長們也都紛紛低聲議論起來。

 

顯然他們接受了胡闖的說法，覺得我在學校餐廳賺了大錢。

 

「張校長，如果學校餐廳的利潤空間這麼大的話，那是不是應該降低伙食費額度呢？」

 

有耐不住性子的家長主動詢問張校長。

 

「這……

 

「陳總，你是餐廳的承包商，你覺得能下調多少？」

 

張校長猶豫了一下，把目光投向我問道。

 

「張校長，降不了。」

 

我搖搖頭苦笑起來，忽然有點沮喪。

 

「陳總，咱們都是熟人了，對朋友還一味謀求高利潤就不合適了，你少賺一點，大家都開心不是嗎？

 

「咱們合作這麼多年，我是很期待能跟你繼續合作的。」

 

張校長用手指叩了叩桌面，開始提醒我了。

 

要麼降價，要麼換人。

 

這十年來，我是如何經營學校餐廳的？

 

我的成本有多少，利潤有多少，他心裡難道沒數嗎？

 

「張校長，你的意思是必須降價？」

 

我最後一次用徵詢的語氣問了一句。

 

「陳總，胡先生已經開口了，除非你的價格比他更低，不然我也沒法跟在座這些家長們交代不是？畢竟掏錢的還是他們。

 

「除非你能說服他們。」

 

張校長雙手一攤，頗為無奈地說道。

 

「陳總，餐廳是學校的，決定權自然在張校長手裡。

 

「你這樣磨磨唧唧，莫非是舍不得那每月從學生身上壓榨出來的利潤？

 

「差點忘了陳總是個商人，商人肯定是利字當先，不管什麼錢都會賺的。

 

「要是由我來承包學校餐廳，肯定先以學生的利益當先。」

 

胡闖見張校長也這樣說，愈發囂張起來，踩我的同時也沒忘了捧自己一把。

 

「要是真能降價也不錯，咱們家長的負擔也能輕一點。」

 

「說的也是，就看能降多少了？」

 

「管他呢，蚊子再小也是肉。」

 

……

 

在座的家長們又低聲議論起來。

 

「好了，不用多說了。

 

「既然這樣，那餐廳就由胡先生來承包吧！

 

「從今天起，我退出！」

 

見胡闖意猶未盡，還想再說點什麼，我直接站起來說道。

 

5

 

會議室瞬間安靜了下來，所有人的目光都聚焦在我身上。

 

誰也沒想到，我會突然做出這樣的決定。

 

畢竟有了胡闖一番鋪墊在前，在大家的概念裡，學校餐廳就是個金礦，有著賺不完的錢。

 

我就這麼拱手讓出去了，是賭氣？還是良心發現了？

 

胡闖驚愕的表情中還有著難以掩飾的欣喜，他沒想到這件「好事」這麼輕易就落在他頭上了。

 

也許為了拿到餐廳的承包權，他還有很多的手段沒使出來吧。

 

張校長也是一臉的不解，他不明白我都做了十年了，因為幾句話就放棄了？

 

難道我真的把錢看得比什麼都重，少賺一點也不幹？

 

各有各的心思，每人都在審視都在猜測。

 

「陳總，你不是賭氣開玩笑吧？」

 

半晌之後，胡闖小心翼翼地問道。

 

「君子一言，回頭咱們籤個協議，至於承包協議，你得找張校長籤。」

 

我擺擺手，指向張校長。

 

「不用回頭，現在就能籤。」

 

胡闖迫不及待地從包裡掏出了一沓協議書。

 

「胡先生準備得還真夠充分的，原來是勢在必得呀。」

 

我冷笑著挖苦了他一句。

 

胡闖急著籤字，也顧不上跟我計較，狗腿子似的把協議給我張校長送過來。

 

我看了一遍，沒什麼問題。

 

「胡先生，張校長，籤字之前，有幾件事我得說清楚。」

 

我輕輕敲了敲桌面說道。

 

張校長和胡闖立刻抬頭看向我。

 

「學校餐廳的設備和餐具都是我這些年逐一更換的，這筆錢需要胡先生補償我，當然不用按原價給我，打個折，十五萬！

 

「如果胡先生覺得不值，可以自己購置新的，我把東西拉走就是。」

 

我首先對胡闖提出了補償要求。

 

這個要求一點也不過分，光是烤箱、蒸箱和冷庫那些設備就不止十五萬。

 

「十五萬就十五萬，我給你。」

 

胡闖咬著牙點點頭，明顯有些舍不得。

 

「另外餐廳的工作人員都是我公司的員工，胡總要想接手餐廳，還需要自己準備人手，如果你找不到合適的人，也可繼續用他們。

 

「不過他們的工資以及向我公司支付的佣金就得你來出了。」

 

我又對胡闖提出了員工去留的問題。

 

胡闖立刻面露難色，沒人做飯那這餐廳可就成了擺設了。

 

「胡先生準備得這麼充分，難道忘了準備人手？」

 

我順嘴又挖苦了他一句。

 

「當然有，不過時間有點倉促，今天的晚飯還得你的人來做，明天一早我的人就能到齊。」

 

胡闖硬著頭皮說道。

 

「沒問題。」

 

我點頭應允。

 

「張校長，咱們合作了這些年，一直很愉快，不過責任得分清楚，從今以後餐廳的事跟我陳大川再無半點關系，這一點得在協議書上寫清楚了。」

 

我又對著張校長說道。

 

「陳總你這叫什麼話？咒我出事唄？」

 

胡闖立馬就有點不樂意了。

 

「隻是把話說清楚而已，省得日後扯皮，胡先生發了大財，也不用擔心被我惦記不是？」

 

我笑著又損了他一句。

 

在幾份協議上籤下名字，從此文思學校的餐廳就跟我沒關系了。

 

我離開會議室的時候，張校長就坐在那和胡闖說話，別說站起來送送我，就連句「慢走」都沒有。

 

等闲變卻故人心，卻道故人心易變啊。

 

生意就這麼被人搶走了，可我沒有半點不愉快，甚至還有種如釋重負的感覺。

 

因為文思學習的餐廳對我來說，就是塊連雞肋都不如的骨頭。

 

我從中根本沒有賺到錢，反而一直在虧錢。

 

6

 

十年前老家發生變故，我帶著老婆兒子來星海市。

 

我家祖上幾輩都是廚子，我小的時候還經常跟著父親去農村給別人做流水席。

 

來到星海後，我也做起了餐飲行業。

 

但不是開飯店或者當廚師，而是打造自己的品牌，專門承包食堂和飯店後廚。

 

因為當時沒有星海本地戶口，四年級的兒子上學成了難題。

 

幾經打聽，得知剛成立不久的文思小學可以免戶口接收。

 

私立小學，採取半封閉管理，孩子吃住都在學校，每周可以回家一天。

 

學費每年兩萬，其他費用另算。

 

那段時間我和妻子也在忙著開發市場拓展業務，想盡快在星海站穩腳跟。

 

平時沒什麼時間照顧兒子，這種可以住宿的學校很適合兒子。

 

辦理入學手續的時候，老師告訴我每月還要額外收取一千塊的伙食費。

 

我本身就是做餐飲的，對這些比較敏感，就詢問老師學校都給孩子吃什麼。

 

結果老師支支吾吾地告訴我，是盒飯。

 

當時我都無語了，一千塊就給吃盒飯，這到底是學校還是賣盒飯的。

 

面對我的質疑，當時正好在場的張校長跟我詳細解釋了一番。

 

原來學校剛成立不久，雖然配備了餐廳，但還沒找到合適的廚師團隊。

 

所以暫時隻能先給孩子們吃盒飯，學校會盡快解決餐廳的問題，讓孩子們吃上正常的飯菜。

 

我心裡一動，這不正好就是我的領域嘛，當下作了個自我介紹，跟張校長詳談起來。

 

一個苦於找不到人，一個苦於打不開市場，我跟張校長一拍即合，當下就談妥，由我來承包學校的餐廳。

 

當時全校學生加上教職工，也就一千人左右。

 

每天早中晚三頓飯，有十幾個人足夠應付。

 

人手和場地都沒問題，剩下的就是費用了。

 

我準備了幾份營養機構專門制定的菜單讓張校長選擇。

 

張校長選擇了三葷兩素一湯的標準，一直沿用至今。

 

經過一番計算，我給出了八百塊的報價。

 

這個價格是非常良心的，都閃閃發光了。

 

換作其他學校，這個標準的伙食至少得一千。

 

但因為兒子就在這裡上學，想賣學校一個人情。

 

再加上我在星海的市場剛剛打開，擁有一千張嘴的文思學校也算是個不小的客戶。

 

所以我隻能把利潤壓縮到極致。

 

八百塊，我每月能拿到的純利潤還不到兩萬。

 

對做我這一行的人來說，幾乎等於白幹，換作別人都不會看一眼的。

 

張校長對這個價格很滿意，我們很快就籤訂了合同，由我來承包學校的餐廳。

 

三年後，我兒子從文思畢業上了中學，但我和文思的合作還在繼續。

 

這一合作就是十年。

 

十年來，我的生意做大了不少，從當初幾十個人的小團隊發展成一個大型餐飲公司。

 

文思學校的學生也從當初不到一千人擴大到如今的三千多人。

 

十年來，文思學校的伙食費從未上漲過，一直是八百元，最大的原因在我身上。

 

在胡闖看來，學校餐廳是棵搖錢樹，這些年我是靠著這棵樹發財致富的。

 

可真相是什麼？